如何制作麻辣鲜香的水煮羊肉？

1、我们在锅中放入食用油，油热后加入花椒，干辣椒，小火煸出香味，然后加入姜蒜爆香，放入豆瓣酱和辣椒酱炒出红油，再放入酱油，蚝油，翻炒一下

2、再放入适量的清水，加入盐，鸡精，白糖，十三香，胡椒粉调味，大火煮开，将里面的残渣捞出丢弃

3、然后放入洗干净的蔬菜放入烫熟捞出，再放入肥牛片烫熟捞出，再放上干辣椒段，花椒，葱花，蒜末，浇上热油激出香味，就能享用啦