学烙外婆的干饼

1、将面粉放在蒸锅里，蒸半个小时出锅，面粉容易结块，蒸的过程中要注意翻动。

2、将黑芝麻在炒锅內边倒边搅伴，小火炒熟，但不要炒老。

3、将炒好的黑芝麻碾碎，放置备用。

4、将蒸好的面粉、备好黑芝麻、鸡蛋、植物油、盐放在容器里均匀搅拌。

5、揉成面团，饧半个小时。

6、掐面劲儿，然后像擀面条一样，擀成薄厚均匀地圆饼，将做好的圆饼放在电饼铛内，启动按钮。

7、待圆饼烙至两面金黄是时，出锅。学烙的外婆干饼就烙好了。