香菇豆腐羹的做法

1、准备食材。香肠、香菇切丁，姜切末、豆腐切块、淀粉加水搅匀。

2、锅中放油烧热，放入姜末炒香。

3、放入香菇翻炒。

4、放入酱油炒匀。

5、放入盐调味。

6、放入水烧开，放入香肠。

7、放入豆腐炖一会儿。

8、出锅前用水淀粉勾芡。

9、盛入碗中，撒入葱末即可。