麻辣小龙虾的做法

1、这个小龙虾是去头去虾线已经处理好的了，给我节省了不少时间，用水冲净，沥干

2、花椒一捧，还有干红辣椒

3、把蒜拍散，跟花椒一起备用

4、锅中倒入油，大概250毫升的油，把小龙虾直接倒进去炒

5、煸炒至小龙虾变色

6、加入所有调料，继续翻炒，麻辣底料可以在超市买到一包包的那种，这样倒进去跟小龙虾一起翻炒很入味

7、在加生抽和盐，如果有啤酒就加啤酒，没有加水也可以，水不要太多，150毫升就差不多了，盖上盖子焖两分钟

8、出锅，不输外边卖的味道