1、鸡胸肉剔去筋膜切成小丁块，口蘑洗净切片。
2、在鸡肉中加一勺生抽、一勺玉米淀粉和少许黑胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。
3、锅中倒入一大勺食用油烧热，下腌制好的鸡丁翻炒至变色断生。
4、接着放入虾仁和蘑菇片，炒至虾仁变色、蘑菇变软后盛出备用。
5、再起锅无需放油，倒入普通面粉小火来回翻炒使面粉呈微黄色。
6、倒入清水一直不停地搅拌，使面粉溶解于水中，再加入牛奶搅拌均匀煮沸。
7、把炒好的鸡肉虾仁蘑菇倒进锅中，搅拌均匀改小火煮3-5分钟。
8、待汤汁黏稠后按照个人口味加盐和黑胡椒碎，搅拌均匀关火即可。
9、浓郁好喝的鸡肉虾仁蘑菇浓汤就做好了。
