1、大米用水泡1个晚上，然后捞上来放到打浆机，加水，水和米的比例是1-1，打成浆。
2、然后捯出来过滤。
3、把20克的糯米粉放到过滤好的米浆里，加适量的盐搅拌均匀。
4、瘦肉剁成肉饼，然后用适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
5、用一个不锈钢碟子，然后用油把里面刷过，再把少量的米浆倒进去，放置水开的蒸锅里大火蒸2分钟左右。
6、然后打开盖子铺适量的肉末进去，再盖上盖子大火蒸4分钟左右。
7、粉糕就蒸熟了，然后把粉糕卷起来，按这个步骤把剩下的蒸完。
8、卷筒粉就蒸好后，再浇上自己喜欢的调料进去就可以食用了。
