和普通啤酒比起来,麦芽啤酒的营养更为丰富,氨基酸含量也是普通啤酒的2.8倍,维生素B1、B2、B6、B9含量是普通啤酒的1.7倍,而碳水化合物仅为普通啤酒的0.76倍。两瓶0.33升的全麦芽啤酒能够满足一个人一天所需的B族维生素。全麦芽啤酒中所含的叶酸(维生素B9)更是促进骨髓中幼细胞成熟的作用,对孕妇尤其重要。当然,这只是说全麦芽啤酒十分营养,并不建议孕妇饮用。
菲尔廷斯的Veltins Malz采用了Pilz啤酒的酿造材料,并没有发酵,因此麦芽啤酒并不含有酒精。这款VeltinsMalz拥有浓厚的麦芽味道和淡淡的甜味。啤酒中的蔗糖、水果糖和葡萄糖给麦芽啤酒带来了独特的香气,衬托了麦芽的美味。当然,在装瓶的时候,Veltins Malz灌入了碳酸,从而拥有啤酒独特的气泡。
