水煮蛋新方法：教你煮出营养美味又好看的鸡蛋

1、先把鸡蛋洗净备用。

2、把锅内加入少许的净化水（非纯净水），锅底放上一小张厨房纸，以免鸡蛋在锅内滚动。

3、坐锅开小火，把锅放上去，放入洗净的鸡蛋。盖上锅盖。

4、等锅沿冒气，锅盖晃动，旋转锅盖，煮5-6分钟即可关火。

5、等一会，揭开锅盖，把鸡蛋放入冷水冰一小会。

6、接下来，拿出冰好的鸡蛋，就可以剥壳吃蛋了。煮出来的鸡蛋，又白又滑，蛋黄外面也是漂亮的黄色了。而且由于低温烹饪的，所以保存了鸡蛋的营养，吃起来就好吃一些了。