酱腌仔姜的做法

 时间:2024-10-13 10:22:54

1、准备各式原材料。

酱腌仔姜的做法

2、嫩姜,在流动的水下,洗净晒干。

酱腌仔姜的做法

3、切成厚薄适中的片。

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4、切好所有的嫩姜,放干净无水无油的盘中。

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5、撒入精盐,戴上一次性手套,拌匀腌制约1小时。

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6、中途翻一番,腌出来很多汁水。

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7、挤干腌出的汁水,放入事前备好的玻璃瓶中。

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8、姜上面加白砂糖。

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9、倒入米醋,香醋,生抽。

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10、嫩姜,需全部浸入酱汁中,密封保存。

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