舌尖上的24节气霜降之【咖喱鸡米花】

1、鸡胸肉清洗干净，改刀切成大小约2厘米的块儿；（这是第一步，关键）

2、加入咖喱酱搅拌均匀，码味半个小时以上；

3、开烤前，再拌入一个鸡蛋黄，拌匀；

4、取一个碗，倒入面包糠，用筷子夹起每一块鸡肉在面包糠了翻一个个儿；

5、将沾好面包糠的鸡肉块儿整齐地摆在烤盘里，最后用刷子沾上少许植物油，薄薄地刷在鸡肉块上面；

6、预热好烤箱，170°烤箱中层，烤了10分钟后，逐一翻个面，再薄薄地刷上一层植物油，烤10分钟就行了；（装盘）