酱豆腐肉的做法

1、将肉洗净切片，大葱、姜洗净切丝

2、将肉片用料酒、酱豆腐块、汤、白糖、大葱、姜丝腌制20分钟，挑出大葱和姜丝，再加入米粉腌制10分钟

3、将肉片码入大碗

4、将装碗的肉放高压锅，上气后中火蒸压30分钟

5、稍凉后倒扣在盘子中即可