详细教你做笋干炖排骨

1、准备材料：山姆黑排骨鲜嫩。适用于炖、煮、烤、炸。

2、将干笋用温水浸泡30分钟至1小时。

3、排骨解冻后用清水洗干净。

4、用清水煮开排骨，除去多余的白色油脂。

5、加入浸泡过的笋干、料酒和大料，大火后慢慢炖。大约2.5小时。在观察过程中，当水变干时，加入。直到干竹笋变软。

6、炖好后，加盐调味，加入葱和红辣椒。可能会出锅。