白菜豆腐鱼头汤制作方法

1、鱼头洗净。

2、豆腐切片用淡盐水浸泡5分钟。

3、汤煲中加入适量的水，葱姜烧开。

4、鱼头两面煎至微黄。

5、然后把鱼头放入汤煲中。

6、加入白酒。

7、加盖大火煮至。

8、大白菜切条放入锅中炒至变软关火。

9、鱼头汤变奶白加入炒过的大白菜

10、再加入豆腐煮上8-10分钟。

11、加入盐。

12、加入胡椒粉调味。

13、最后加适量的蒜苗关火