紫薯菊花包子

1、和面。面粉入盆。酵母先融入水后，一起慢慢加入面盆，边加边用筷子搅动面粉，一直到面粉成棉絮状，开始用手揉面，直到成光滑的面团。用湿布盖住面盆静待2小时左右使之发酵。

2、将紫薯切成小块条放入锅中蒸熟，盛入大碗中加白糖用勺子按压。待冷却后搓成小圆球。将发酵的面团分成大小相等，揉成小面团，小面团按扁将紫薯圆球包进面团里，收口。