盐水海杂鱼仔煲

1、将小鱼清洗干净，特别是鱼肚子里面的黑色的那些膜，鱼鳃也要清理干净，要不就会有很大的腥味，影响口感。

2、煮开开水，开水的量只需要淹到最低面的那条鱼的一半即可，水太多会把鱼煮烂。水开了就把鱼放下去，改好盖子。

3、等待五分钟，打开盖子，放下切好的香菜。这样原滋原味的鱼仔煲就做好了，这种做法适合没有做饭经验的人。