咖喱菠萝炒饭的做法

1、首先我们把菠萝竖起，从上至下，沿着菠萝1/3的竖截面把菠萝切开

2、把剩下果肉从中间均匀取出，切成小块备用

3、锅中加入适量的油，五成油温倒入胡萝卜丁，玉米粒，青豆，虾仁，大火翻炒两分钟。

4、随后先把白米饭倒入锅中，再倒入切成小块的菠萝，继续翻炒一分钟。

5、最后把准备好的咖喱粉，盐，鸡精，蚝油，料酒一并倒入锅中，再次翻炒一分半钟即可