不重样的花样牛肉餐（周二）——咖喱牛肉粉丝汤

周二，上班族的第二个工作日了。昨天喝了清淡的牛腩萝卜汤，今天换个口味吧！晚上下班后，煮上饭，炒个菜，再花上几分钟，做个咖喱牛肉粉丝汤。很简单！

材料：原味牛肉清汤、煮牛肉、粉丝、香菜、咖喱粉、盐、鸡精。

做法：

1、早晨上班前先把粉丝用冷水浸泡好；

2、把煮牛肉切片，香菜切段；

3、原味牛肉清汤倒入锅内烧开，加入适量咖喱粉搅匀至化开；

4、调入盐和鸡精，既成咖喱牛肉汤；

5、用另一锅放清水烧开，将泡软的粉丝冲洗后入沸水汆熟，捞出放入汤碗；

6、摆上牛肉片，淋上烧开的咖喱牛肉汤，撒上香菜段即可。