鲜美小菜;小炒田螺肉

 时间:2024-10-16 09:38:11

1、食材。

鲜美小菜;小炒田螺肉

2、田螺要放在清水里养一养,其间多换水,吐静泥土。

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3、锅里烧开水,加入田螺焯水。

鲜美小菜;小炒田螺肉

4、切好红椒和青椒片。

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5、切好姜末、蒜片、洋葱丁。准备好花椒。

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6、焯水后的田螺,可以用牙签把肉挑出来。

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7、挑出来的田螺肉,洗一洗再切片。

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8、锅中入油,炒香姜、洋葱丁、蒜片、花椒。

鲜美小菜;小炒田螺肉

9、加入田螺肉小炒。

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10、加入料酒。

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11、加入生抽。

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12、加入红椒和青椒,炒匀。

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13、加入适量精盐调味即可。

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14、装碟。

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