1、首先准备好一只老鸭，用清水洗干净。老鸭最好选年份比较高的，这样炖出来的鸭汤呢，会非常的好喝，而且也不油腻。
2、然后用清水洗干净，切成小块。锅里放入适量的水。焯一下水，捞出再洗干净。
3、这时可以准备其他材料，把姜切成片，准备两个算，将虫草花洗干净，准备两个香菇洗干净之后装盘里备用。
4、锅里放入适量的水，然后把刚刚准备好的鸭肉，姜片，香菇和虫草花依次放入锅里，然后加入少量的料酒，开始大火烧开。
5、转中小火大概炖两个小时，然后加入适量的盐进行调味。一锅美味的老鸭煲汤就做好啦，真的非常好喝，赶紧试试。
