当归加白术炖鸡块又好吃又健康

1、1 锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的鸡肉块，搅拌匀。

2、2 用大火煮沸，汆去血渍，捞出汆煮好的鸡肉块，沥干水分，待用。

3、3 砂锅中注入适量清水烧热。

4、4 倒入备好的姜片，加入洗净的花椒、当归、白术、熟地黄、党参，放入葱条。

5、5 再倒入汆过水的鸡块，淋入少许料酒，加入适量鸡汁提味。

6、6 盖上盖，煮沸后用小火煲煮约60分钟，至食材熟透。

7、7 揭盖，加入少许盐、鸡粉，拌匀调味，续煮片刻，至汤汁入味。

8、8 关火后盛出煮好的汤料，装入汤碗中即可。