爱尔兰甜蟹的做法大全

 时间:2024-10-17 05:41:30

1、首先先把螃蟹的“肚脐”摘掉

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2、然后蟹壳掰开,如果螃蟹太大不太好掰,用一根筷子从蟹壳底部的缝隙里插进去,稍微晃动一下就撬开了

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3、接着去掉螃蟹的鳃、胃、心

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4、再掰下大蟹钳,拍裂硬壳,方便入味

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5、蟹身切成四块

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6、然后处理好的螃蟹放在一边备用

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7、香葱切段,姜切片

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8、接着锅内放油,放入姜片爆香

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9、然后放入螃蟹翻炒,调入盐和2汤匙水

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10、最后爆炒至水收干后,撒入香葱略微翻炒即可出锅

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