豆角小炒肉做法

 时间:2024-10-14 11:56:10

1、瘦肉切丝备用,也可用稍加生粉。

豆角小炒肉做法

2、豆角沿纵向剖半,成两边,这是豆角入味的小诀窍。

豆角小炒肉做法

3、锅内热油爆香姜丝,放入肉丝划炒至变色,倒入半边豆角。

豆角小炒肉做法

4、准备半碗凉水,一边炒,一边点入少许水,分3-5次进行,这样可使豆角保持青翠。

豆角小炒肉做法

5、待豆角将熟,以盐、五香粉和鸡精调味,出锅前淋几滴麻油即可。

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