年年有鱼的做法

1、美食说出 “新年好 ” 年年有鱼（余）

2、食材：新鲜桂鱼 干贝，葱姜

3、干贝先用黄洒浸泡

4、洗净挂鱼，装盘上蒸锅，配上泡发后的干贝（水开蒸20分钟左右，看鱼大小）

5、做料汁用生抽，鱼汁二勺

6、加醋糖，各一勺再加点温水

7、锅中先上姜丝再放油

8、再放葱丝

9、再下料汁烧开即可，也可留一点蒸鱼汤加入少许

10、将蒸熟的干贝略撕一下后，蒸好鱼上淋上料汁（取掉蒸时的大块葱姜）

11、年菜新年好 年年有鱼（余）上桌吉祥喜庆