做月饼怎样和面

 时间:2024-10-12 08:54:40

准备材料:中筋面粉1呖分甾胗80g、转化糖浆120g、玉米油40g、枧水3g、盐2g、豆沙250g


制作步骤:

1、将转化糖浆、枧水、玉米油、盐放一起,搅拌均匀。

做月饼怎样和面

2、筛入面粉搅拌均匀。

做月饼怎样和面

3、戴一次性手套团面,很粘,不能成团,放冰箱冷藏1小时。

做月饼怎样和面

4、家里自制豆沙、加糖、15克黄油搅拌后放冰箱冷藏1小时。

做月饼怎样和面

5、拿出面和豆沙,面揉成团等分10份,豆沙也等分10份。

做月饼怎样和面

6、面团搓圆压扁,包豆沙,将面皮往上推然后收口。

做月饼怎样和面

7、模具放面粉晃一下,将包好的月饼团放模具中。

做月饼怎样和面

8、对着砧板压一下,推出来成型。

做月饼怎样和面

9、全部做好了,送进预热180度的烤箱上下火烤10分钟。

做月饼怎样和面

10、刷一层蛋黄液,再次送进烤箱上下火烤10分钟,主要看颜色,金黄就好了。

做月饼怎样和面

11、成品图。

做月饼怎样和面


  • 月饼面怎么和
  • 做月饼面怎么和?
  • 网红豇豆饼是怎么做的?家常做法教程
  • 奶酪饼的简单做法
  • 月饼皮的做法
  • 热门搜索
    争做新时代好队员手抄报 感恩老师手抄报 关于法制的手抄报 天下国家手抄报 元宵节手抄报图片 健康饮食手抄报 感恩节手抄报 科学手抄报内容 欢庆六一手抄报内容 春天的手抄报图片