波士顿大虾的做法

1、虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可

1、锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色

1、虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味

1、然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，

1、盖锅盖闷1—2分钟即可

1、然后摆盘就可以吃啦