干粉皮的做法

1、粉皮

2、切点辣椒丝

3、肉切丝或片加干辣椒，生抽拌匀

4、先炒肉，油烧开，倒进腌好的肉

5、大火快炒才鲜嫩

6、放盐炒匀待用

7、另放油放进辣椒

8、炒匀

9、倒进粉皮

10、放盐炒匀

11、撒上辣椒粉

12、淋上生抽

13、倒进炒好的肉丝

14、炒香

15、撒上味精

16、炒匀装盘