怎样做出美味的椒盐排骨？

1、1.排骨洗干净，切成一个个小段；

2、2.加入料酒、盐、姜丝，抓匀腌30分钟；

3、3.锅入油烧至6成热,下入排骨；炸至金黄色捞出,沥干油备用；

4、4.锅留底油,放入葱花,姜片,干辣椒爆香；

5、5.放入炸好的排骨翻炒，放入少量盐,糖翻炒均匀；

6、6.出锅前撒入椒盐即可食用喽！