菠菜蛋黄卷饼怎么做

 时间:2024-11-03 09:09:26

1、菠菜用水焯一分钟。

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2、放入料理机加水打成菠菜汁。

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3、菠菜汁中加入面粉。

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4、搅拌成可流淌面糊状。

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5、将面糊倒入平底不粘锅。

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6、晃动平底锅,将面饼摊平。

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7、开小火烙饼。

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8、底部凝固后翻面再烙30秒。

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9、取出放在砧板上。

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10、用模具压出一个个孔洞。

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11、取出成型孔洞中的面饼。

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12、蛋黄和蛋清分离。

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13、将蛋黄填入孔洞中。

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14、重新开火,煎至蛋黄凝固。

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15、出锅后卷起来。

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16、用刀切段即可。

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17、一道美味的菠菜蛋黄卷饼就做好了。

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