花开紫薯包怎么做好吃

1、紫薯去皮切块放蒸锅上蒸熟，用叉子碾成泥，倒入柠檬汁瞬间让紫色变浅紫色。

2、将紫薯泥和高粉、水、酵母混合，用手揉成光滑的紫薯面团，进行发酵。

3、将高粉、糖、酵母、水混合，用手揉成光滑的白面团，进行发酵。

4、紫薯面团和白面团发酵到2倍大。两面团揉搓成长条状，分割剂子，揉圆静置10分钟。

5、取白面团用擀面杖擀平，将紫薯面团包入，收口朝下放置。

6、做成光滑的椭圆，用刀在面团表面划十字形。

7、冷水上锅静置20分钟，在大火烧开后转中火蒸8分钟左右。即可出锅享用。