酱蘸鱼块的做法

1、草鱼块洗净

2、剁块

3、生姜切片，香葱切段

4、锅里倒入适量的水煮沸，放入香葱，生姜，鱼块和料酒煮8--10分钟（把鱼煮熟，即可）

5、把生抽，蚝油，食盐，香醋和鸡精倒入容器中，拌匀

6、把煮熟的鱼捞出，摆盘

7、锅里倒入适量的油烧热后，倒入混合好的调料汁

8、把玉米淀粉放入容器中，倒入适量的水调成水淀粉。锅里的酱汁煮开后，倒入水淀粉勾芡

9、把锅里的酱汁浇在鱼上，撒上葱花，即可