1、真空低温保存
将荔枝喷上少量清水，装在保鲜袋内，挤出保鲜袋内的空气，放在冰箱冷冻室进行保存，真空降低氧气比例，减慢氧化速度，提高保鲜的效果。
2、艾草保鲜法
在容器底部放一些艾草，将荔枝放在艾草上，在荔枝上面加盖一些艾草，每天早中晚在艾草上撒一些清水，保存的荔枝外观鲜丽。
3、荔枝蜜浸泡法
准备一个干净的陶瓷罐，将荔枝放入，加适量的荔枝蜜，用火煮沸，冷却后倒入陶瓷罐内，加盖密封，放在通风处保存。
4、水井保鲜法
如果家里附近有水井，将荔枝装在篮子里，用绳子吊着篮子，篮子悬在水面上方10到20厘米处。把井盖盖上，保持荔枝色泽鲜丽5天左右。
