西葫芦怎么做更有营养更好吃

1、先将牛肉切碎切成小块，接着把酱油，胡椒粉，大葱，鸡蛋混在一起调成汁备用。

2、将西葫芦切成大的片状，放到盘子备用。

3、肉拌好后，两面拍下淀粉然后调至小火下锅煎3-5分钟。

4、接着把煎好的西葫芦片和牛肉再红烧一下盛出至玻璃碗。

5、最后加上调的料汁，再放火上烧20分钟就能出锅了。