1、南瓜洗干净削皮去瓤，切薄片蒸熟。加入细白糖，量根据个人喜欢来放。（南瓜子对人体子宫颈癌细胞培养株JTC26在体外筛选有抑制作用，抑制率在90障钝垅夫％以上，其它尚有抗血吸虫及驱虫作用，用以治疗血吸虫病。）
2、沥干南瓜里面的水份，加入糯米粉和粘米粉（大致比例：2:1），揉成光滑面团，盖好盖子放置30分钟。
3、找模具（不用也可以，直接搓成小面饼）按压出形状
4、两面粘上面包粉，没有也可以。在平底锅里用小火煎到两面金黄。
5、可以用油稀佘扬擗纸吸去多余的油，没有的话，就放置物架上沥出多余的油。一盘美味又营养的南瓜饼就出炉了。食用禁忌适宜人群：适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。不适宜人群：南瓜性温，胃热晌溽溲汶炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食用。
