锅盔应该怎样做

 时间:2024-10-23 11:09:41

1、将6克的酵母粉加入35度的温水中化开。

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2、再将化开的温水倒入面粉中,将面粉揉成面团,盖上保鲜膜醒2小时左右。

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3、再把醒好的面拿出,开始揉面排出面中的气,再盖上保鲜膜醒20分钟。

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4、擀成圈饼,锅底摸少许的油,放入面饼开始烙锅盔。

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5、用筷子在面饼上扎眼,烙至两面金黄出锅切开即可。

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