五花肉炒茨菇的做法

1、将茨菇削皮，清洗干净，切成片备用

2、五花肉去皮切片

3、锅里放油，加入生姜片，小火炒香

4、放入五花肉煸炒

5、加入料酒、白胡椒粉，中火煸炒

6、加入生抽、白糖、100克左右的热水，烧开后盖上锅盖，用小火焖十分钟左右

7、将茨菇放入锅中，加入老抽、蚝油、盐，再加入少许的热水，翻搅均匀，盖上锅盖，中小火焖5分钟左右即可

8、可放一些小米辣和小香葱，翻炒均匀

9、完成