大连虾酱怎么做

 时间:2024-10-12 20:53:51

1、把准备好的白米虾的虾须剪掉。

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2、把处理干净的白米虾斩成颗粒状。

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3、再把洗干净的香菇去蒂后切成丁。

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4、热锅倒入50克油,倒入100克虾粒。

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5、倒入50克肉糜和50克香菇粒,一起炒香炒干水分。

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6、炒干水分后,再放入切好的50克蒜末、30克姜末、10克干辣椒,翻炒均匀。

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7、再放入30克料酒、30克生抽。

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8、放入40克黄豆酱、20克蚝油、20克白糖,翻炒入味。

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9、再淋入20克老抽上色。

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10、再撒上20克白胡椒粉去腥。

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11、翻炒均匀即可出锅。

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