节瓜鸡脚排骨汤—16道滋补汤水,09年菜式总结

 时间:2024-10-12 20:36:39

1、节瓜去皮,用水洗净,切成大块;

节瓜鸡脚排骨汤—16道滋补汤水,09年菜式总结

2、排骨洗干净,斩块,和鸡脚一起放入开水中煮片刻,拿出来用清水冲洗干净,鸡脚剪去脚甲,沥干水,备用;

节瓜鸡脚排骨汤—16道滋补汤水,09年菜式总结

3、眉豆,洗净,浸泡半小时;无花果洗干净;

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4、​将清水2000ml放入汤煲里,待水滚后放入排骨和鸡脚大火煮开后,转为中火煮半小时,再将港错恃瘦剩余的材料放入,以大火煮开,转为小火,再煮2个半小时,放盐调味即可。

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