如何做美味的蒸肉碗砣

1、土豆蒸熟

2、去皮放料理机

3、搅碎成泥

4、花椒大料和盐煮成调料水

5、五花肉切小条焯水去除杂质

6、肉条拌入葱姜蒜

7、放酱油、食用油、花椒大料水

8、放淀粉

9、放土豆泥调成稠粥状。若感觉有点儿稠，可适度添加些水

10、舀到浅盘子或小碗里，上笼屉蒸熟

11、等放凉了，倒扣碗，慢慢的把蒸肉和碗分离。成一个碗坨

12、吃的时候，切片。