家常牛肉丸子汤的做法

主料：牛肉 400克。

辅料：酱油 5ml   ， 鸡精 3g    ， 淀粉 30g    ， 麻油、精盐、胡萝卜适量。

步骤：

1、牛肉剁成馅。

2、加入盐和葱花，鸡精，酱油。

3、加入蛋清，淀粉。

4、搅拌均匀。

5、锅中烧热水。

6、勺子挖成丸子，放入锅中。

7、加入胡萝卜煮熟后淋好香油，胡椒粉，即可盛出。