红烧鲤鱼怎么做

1、5克姜切片。

2、5克葱切小段。

3、去鳞鲤鱼打斜刀。

4、锅内加入10毫升食用油，放入鲤鱼，煎至两面金黄。

5、倒入葱段、姜片、一个八角、3克老抽、150毫升清水，大火煮沸。

6、放入2克盐、2克白砂糖。

7、大火煮沸至收汁即可。