巨好吃大盘鸡的做法

 时间:2024-10-12 13:04:26

1、把个鸡收拾干净

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2、把收拾干净的鸡剁成块

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3、将生抽、老抽、白糖、豆瓣酱、葱、姜备拿出用另加一瓶辣洒备用

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4、将生抽、老抽、白糖、葱、姜备、辣酒与剁好的鸡块在一起搅拌,淹制一个小时

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5、加入色拉油少许,然后又加入大茴、麻椒将搅拌好的鸡子倒入油锅内

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6、加入一袋子豆瓣酱(不加盐)用大火开始爆炒,等水炒干后,加入一大碗的水盖上锅锅盖开始用小火炖20分钟

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7、将土豆加入炖好的鸡子上开始用中火炒,炒大约1分钟,土豆熟了,鸡子也熟了。

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8、炒好鸡子关掉火,加上味精、香油搅拌即

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