冬瓜土豆鸡蛋汤的简单做法

1、冬瓜去皮、去籽，切成块状。土豆去皮，切成小块。把切好的冬瓜和土豆放入锅中，加入适量的鸡汤或清水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，直到冬瓜和土豆都变软。

2、把鸡蛋打入碗中，打散备用。

3、把打散的鸡蛋倒入锅中，轻轻搅拌几下，等鸡蛋煮熟后加入适量的盐，调味即可。