做清蒸鲳鱼好吃不腥的方法

1、将姜切成丝，备用。

2、将葱白切成丝，将葱叶撕成细条。

3、将蒜拍碎，备用。

4、将一半的葱姜蒜铺在盘子上。

5、把处理好的鲳鱼放在盘子上。

6、倒上料酒，撒上盐。

7、抹匀，腌制30分钟。

8、撒上另一半的葱姜蒜。

9、锅中将水烧开，放入腌制好的鱼，盖上盖子。

10、中火蒸20分钟，取出来，倒出汤汁和鱼身上的葱姜蒜，撒上葱叶丝。

11、浇上蒸鱼鼓油、热油，即可完成。