糖蒜的腌制方法 妙招腌出爽脆甜酸

 时间:2024-10-12 19:23:48

取两瓢水倒入盆中,撒两小勺盐,搅拌均匀,将大蒜泡入盐水中,浸泡两天。将大蒜取出,朝下控干水分,最少控三个小时,然后将大蒜放进罐子里。调醋和糖的比例为3:2的糖醋水,然后倒入罐子内,汁水没过大蒜,密封严实,每天打开盖子翻滚一次,一个星期后即可食用。

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