家常香辣干锅虾怎么做

1、首先，把买回到的虾都挑出虾线，挑出虾线再重新洗一次

2、两个土豆去皮，切成长条状，干辣椒切成段状，其他配料也切好

3、大火下油，倒入葱花，蒜片，姜片，辣椒，小火翻炒爆香，一定先要爆香再放虾下

4、爆香放虾下去，把虾爆炒到金黄色，一般爆炒两分钟就可以了

5、爆炒到金黄色后，把切好的土豆放下去，放点水，盖上盖3分钟，把水炒干就可以可以

6、最后，放下一点小葱，就可以上菜啦