肉片炒笋干的做法

1、将猪肉洗干净，切成片

2、笋干泡发4小时以上，洗干净挤干水分，笋干晾晒的时候难免有灰尘，要多洗几次

3、锅烧热，将猪肉放入锅中煸炒

4、姜切丝下入锅中翻炒几下

5、加入少许酱油翻炒均匀

6、笋干下入锅中翻炒入味

7、加适量水中火焖烧8分钟

8、撒入适量盐调味，翻炒均匀

9、出锅，尝一口，笋干吸足了汤汁，一点都不柴