翻糖山楂的做法

1、首先将山楂蒂用视频剪刀剪掉！依次剪完！再用冷水冲洗两遍！加入盐，浸泡15分钟！

2、之后用水果刀将根部挖干净！依次挖好，放烤网上淋干水分。

3、锅中加入纯净水，再加入白砂糖！

4、一边熬一边搅拌，设计小火慢熬，将水蒸发掉，出现小泡时加入白醋。

5、继续小火搅拌，水分彻底蒸发，糖慢慢粘稠。

6、倒入处理好的山楂，关火，开始翻炒，直到糖霜挂满山楂停止！