蒜蓉粉丝龙利鱼

1、首先腌制龙利鱼1.一点点盐，不要太多，因为酱油和蒸鱼豉油都有盐味。2.一点点胡椒粉3.一盖料酒，我就直接用的料酒的瓶盖衡量。4.一勺淀粉。抓匀，腌制10分钟左右。

2、调料汁。1.把蒜打成蒜末。2.2勺蒸鱼豉油。3.1勺生抽。不要加水，我觉得汤汁有点儿少，还特意加了点儿水，结果出锅后水太多，还得往外舀出来。

3、粉丝提前凉水泡好，我切了一下，这样吃起来比较方便，切好后放入盘中。

4、将一般料汁均匀浇在粉丝上。

5、然后放入腌制好的龙利鱼，浇上剩余汤汁。

6、上汽中小火蒸10多分钟就好。