带你做黑豆煲猪尾

 时间:2024-10-14 22:11:26

1、黑豆洗净泡发。

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2、猪尾刮去上面杂毛,剁成小段。

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3、猪尾冷水下锅,烧开。加适量料酒,焯烫3分钟捞出洗净。

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4、砂锅适量油,爆香葱姜八角,冰糖融化。

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5、倒入猪尾,翻炒上色。

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6、加入生抽,老抽,注入大量热水,加入黑豆。大火烧开,小火煲1个小时左右至猪尾软烂。

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7、根据个人口味调入适量盐。

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