泡菜炒鹌鹑蛋

1、把鹌鹑蛋煮熟

2、把鹌鹑蛋剥去蛋壳洗净。

3、锅里放油 ，小火把鹌鹑蛋煎至两面有点金黄，

4、把泡菜用刀割成一块一块。

5、加入泡菜炒一下。

6、加水煮一下，让鹌鹑蛋入味，可以不放盐。

7、汤汁收到一半的时候，加入鸡精 就可以出锅了。